Ресторан авторской кухни «Птицы»: когда дизайн раскрывает кухню

В городе Уфе открылся ресторан авторской кухни «Птицы». Его проектированием занималось архитектурное бюро PRSPKT_Architect. Авторы проекта стремились создать особенную мягкую атмосферу, которая не будет отвлекать гостей от кухни. Дизайнеры определили: интерьер ресторана должен быть фоном, чтобы не оттягивать на себя внимание.



Перед архитекторами стояла задача объединить посетителей, кухню и персонал. Авторы проекта смогли продумать каждую деталь и создать уникальный интерьер.

Еще одной немаловажной деталью проекта стало то, что ресторан размещается в историческом здании, бывшем доме Князевых. Здание сильно пострадало от пожара. От него остались кирпичная кладка первого этажа с низко расположенными окнами и арка из кирпича, которая встречает гостей при входе. Все оконные откосы оформлены интересной подсветкой, которая создает внутри помещения приятное освещение и привлекает внимание прохожих на улице.



Заходя в ресторан, посетители сразу видят кухню. Гости ресторана могут наблюдать за работой поваров, видеть, как готовятся заказанные ими блюда.

Лестница, ведущая на второй этаж, стала отдельным арт-объектом. Ее оформили различными тонкими деталями, латунными элементами, а стены расписали. И вся эта красота освещена интересной подсветкой. Напротив лестницы располагается огромное зеркало, в котором отражаются такие милые детали, как клетки с колибри. Они кружатся от малейшего дуновения ветра, создавая волшебство.

На втором этаже разместились обеденная и барная зоны. Благодаря тому, что бар спрятан за обеденным залом, у посетителей появляется возможность знакомиться с помещением постепенно, рассматривая обстановку, исследовать помещение. По такому же принципу на первом этаже размещен VIP-зал.



Дизайнеры провели большую работу по подбору цвета. Для зала на первом этаже придумали стеновое покрытие с необычными разводами, напоминающими следы потопа, а для верхнего зала были изготовлены нежные обои с эффектом потертости и легкими золотыми мазками. Потолок украшен черными отпечатками, похожими на след от стакана. Такой же прием применен на потолке и в VIP-зале. Огромную хрустальную люстру превратили в арт-объект с помощью черных трубок.